Molho branco com creme de leite e requeijão

20min 1 litro

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou comum
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso molho branco com creme de leite e requeijão;
2. Em uma panela grande no fogo baixo, coloque manteiga e misture até derreter completamente;
3. Adicione a farinha e mexa com um fouet por cerca de 1 minuto até ele ficar homogêneo e com uma cor dourada;
4. Adicione o leite aos poucos com uma mão e continue mexendo com o fouet com a outra mão;
5. Quando o molho encorpar e ficar mais grosso, adicione o creme de leite e o requeijão. Continue mexendo até incorporar todos os ingredientes e levantar fervura. Tempere com noz-moscada e sal;
6. Sirva o molho branco com creme de leite e requeijão com massas. Aproveite e bom apetite!

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