Molho tarê com Hondashi

15min 180 ml

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 1/2 xícara de chá de saquê mirim (100 ml)
• 1/4 de xícara de chá de shoyu (75 ml)
• 1 pitada de Hondashi

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o melhor molho tarê com Hondashi para acompanhar o sushi;
2. Em uma panela média fora do fogo, coloque o açúcar, o saquê mirim e o shoyu. Misture por 1 minuto;
3. Ligue o fogo médio e mexa até dissolver o açúcar. Continue mexendo até a mistura começar a ferver;
4. Antes de desligar, adicione o Hondashi e misture novamente. Utilize uma colher e veja a consistência. O molho deve estar com uma certa liga;
5. Sirva o molho tarê com Hondashi e aprecie seu sabor combinado com sushi. Bom apetite!

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