Recheio de limão-siciliano

30min 800 gramas

Ingredientes

• 2 caixas de leite condensado (395 gramas cada)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal (ou margarina)
• Raspas de limão-siciliano
• 2 colheres de sopa de leite em pó integral de boa qualidade
• 60 ml de suco de limão-siciliano

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso recheio de limão-siciliano para bolos e tortas doces;
2. Em uma panela média ou grande no fogo baixo, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Misture sem parar por cerca de 2 minutos;
3. Adicione o leite em pó e continue mexendo continuamente por cerca de 15 minutos ou até começar a desgrudar do fundo da panela;
4. Quando estiver no ponto, transfira o recheio para uma tigela de vidro e espere amornar. Ao esfriar, adicione o suco de limão-siciliano e as raspas;
5. Misture bem até ficar homogêneo, coloque o plástico-filme em contato com o recheio e leve para descansar na geladeira. Quando for utilizar, misture com uma colher até ficar cremoso novamente;
6. Utilize o recheio de limão-siciliano para fazer camadas deliciosas em bolos, bolos de pote, trufas e muito mais. Bom apetite!

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