Almeirão refogado

20min 4 porções

Ingredientes

• 2 maços de almeirão (700 gramas)
• 5 dentes de alho picados ou amassados
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 colher de sopa de azeite (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para preparar um almeirão refogado e perfeito para acompanhar um arroz branco, feijão e uma carne refogada;
2. Comece higienizando os maços de almeirão e cortando os talos. Depois, enrole bem e corte as folhas em tiras médias ou grossas;
3. Em uma panela, no fogo médio, coloque um fio bem generoso de azeite, a manteiga e deixe derreter. Adicione o alho e deixe refogar um pouco;
4. Quando começar a dourar, acrescente o almeirão picado. Misture e deixe cozinhar até ele murchar bem;
5. Tempere com sal e desligue o fogo. Agora é só servir esse almeirão refogado perfeito para um almoço ou janta. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br