Crepioca de frango com requeijão

25min 4 unidades

Ingredientes

• 1 kg de frango (temperado, cozido e desfiado)
• 5 e ½ colheres de farinha de tapioca
• 5 ovos
• Requeijão light a gosto
• ½ cenoura ralada
• Pimenta-calabresa a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Previamente, cozinhe o frango em água e sal e desfie. Rale a cenoura. Depois, reúna todos os ingredientes para o preparo do prato;
2. Em um recipiente, adicione os ovos, a tapioca, a cenoura, a pimenta, o sal e misture bem até ficar uniforme;
3. Esquente uma frigideira, coloque uma concha da crepioca e espalhe bem;
4. Assim que dourar um lado, vire e deixe dourar o outro lado;
5. Repita o processo até acabar;
6. Recheie as crepiocas com o frango desfiado e uma colher de sopa de requeijão (para cada) e enrole a massa;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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