Acelga refogada com shoyu

20min 4 porções

Ingredientes

• 1/2 acelga (650 gramas)
• 1/2 cebola média (110 gramas)
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite
• 1/3 de xícara de chá de shoyu (80 ml)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• Gergelim a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer a acelga refogada com shoyu, fácil e rápida;
2. Separe as folhas de acelga e lave-as em água corrente. Empilhe uma em cima da outra e corte o talo em tiras finas. Quando chegar à parte das folhas, corte-a finamente também;
3. Descasque e pique a cebola e o alho em pedacinhos. Coloque uma frigideira no fogo médio e despeje o azeite. Quando aquecer, frite o alho e a cebola até ficarem douradinhos;
4. Depois, coloque a acelga picada na frigideira, tempere com a pimenta-do-reino e refogue por cerca de 5 minutos;
5. As folhas soltarão um pouco de água. Quando a acelga estiver macia, coloque o shoyu e cozinhe por mais 3 minutos. Mexa para não queimar;
6. Transfira para um refratário e, se desejar, salpique sementes de gergelim por cima do prato. Sirva a acelga refogada com shoyu e aproveite um acompanhamento delicioso. Bom apetite!

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