Salada de almeirão

15min 6 porções

Ingredientes da salada

• 1 maço de almeirão (450 gramas)
• 1 cebola grande (200 gramas)
• 12 tomates-cereja (opcional)

Ingredientes do molho

• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de chá de vinagre de álcool (120 ml)
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha-verde picada
• 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer uma salada de almeirão simples e fácil, para trazer mais frescor à sua refeição;
2. Higienize as folhas de almeirão, corte (ou rasgue elas) em pedaços grandes ou pequenos e espalhe por um refratário. Reserve;
3. Retire as cascas e partes mais externas da cebola e depois corte ela em rodelas finas. Em seguida, espalhe elas por cimas das folhas de almeirão;
4. Se quiser um prato mais colorido, corte os tomates-cereja ao meio e acrescente à salada;
5. Em um recipiente, coloque o sal, o vinagre, o azeite, a sala, a cebolinha e o suco de limão. Misture bastante, para formar o molho;
6. Regue a salada com o molho e misture tudo muito bem. Agora é só servir essa saladinha de almeirão muito saborosa e perfeita para acompanhar um arroz branco e carnes assadas. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br