Folha de mostarda refogada

15min 2 porções

Ingredientes

• 1 maço de folha de mostarda (450 gramas)
• 1 dente de alho
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer a folha de mostarda refogada, leve e saudável;
2. Lave as folhas de mostarda em água corrente e corte os talos que estiverem muito duros;
3. Empilhe as folhas uma em cima da outra e enrole-as em um rolo. Coloque-as em uma tábua e corte em fatias finas, similar ao cortar couve para refogar;
4. Descasque o alho e pique finamente. Coloque azeite em uma panela no fogo alto, adicione o alho picado e mexa por cerca de 15 segundos;
5. Acrescente as folhas de mostarda fatiadas e refogue por cerca de 3 minutos ou até elas murcharem brevemente. Tempere com sal e desligue o fogo;
6. Sirva a folha de mostarda refogada e aproveite. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br