Doce de amendoim tradicional

30min 24 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de amendoim torrado
• 500 gramas de açúcar
• 1 copo americano de água (100 ml)
• 4 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer esse irresistível doce de amendoim. DICA: coloque uma folha de papel-manteiga em uma assadeira de 28 x 18 cm e unte com um pouquinho de manteiga;
2. Coloque o amendoim torrado no processador ou liquidificador. Triture no modo pulsar até formar uma farofa com alguns pedaços pequenos e outros maiores. Reserve;
3. Em uma panela de fundo grosso, coloque 250 gramas de açúcar e derreta no fogo médio. Misture até derreter completamente e chegar no ponto de caramelo. Cuidadosamente, adicione a água e misture até o açúcar se dissolver novamente;
4. Quando o açúcar tiver dissolvido, adicione a outra metade do açúcar e o leite em pó. Mexa constantemente para não queimar, até ficar uma mistura homogênea;
5. Desligue o fogo, adicione o amendoim triturado e misture vigorosamente, até formar uma massa consistente;
6. Transfira o doce com uma colher para a assadeira e espalhe-o por toda a superfície coberta com o papel-manteiga. Aperte com as costas da colher e espere o doce amornar;
7. Retire o papel-manteiga da forma e corte o doce de amendoim em retângulos do tamanho que preferir;
8. Sirva o doce de amendoim e aproveite um doce delicioso quando quiser. Bom apetite!

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