Alcatra suculenta no forno
45min 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer a alcatra no forno, suculenta e macia;
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Espalhe o sal grosso por uma travessa de vidro que possa ir ao forno;
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Por cima do sal, coloque o chimichurri e a pimenta-do-reino triturada;
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Coloque a alcatra e passe um pouco de azeite na superfície da carne para evitar que ela resseque. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e retire após cerca de 1 hora - na metade do tempo, confira a carne para verificar o ponto e não correr o risco dela passar do ponto;
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Sirva a sua alcatra no forno com arroz, farofa, saladinha refrescante e aproveite. Bom apetite!
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