Coxa de frango assada crocante de forno

195min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de coxa de frango
• 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de chá de cominho (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa maionese
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para fazer uma coxa de frango assada crocante no forno! Preaqueça o forno a 200ºC por cerca de 15 minutos, antes de colocar para assar;
2. Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com sal, alho, colorau e cominho. Com as mãos, misture bem, para que os temperos fixem em todos os pedaços;
3. Depois, adicione a maionese, o amido de milho e a mostarda. Misture novamente, até todas as coxas de frango estarem envolvidas com o tempero. Deixe marinando na geladeira por, pelo menos, 2 horas;
4. Acomode as coxas de frango em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido. Deixe por cerca de 50 a 60 minutos, ou até o frango dourar por fora e cozinhar bem por dentro;
5. Retire do forno e sirva ainda quentinho. Esse preparo combina com farofa, legumes assados, arroz ou vinagrete. Aproveite como preferir!

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