Arroz-doce simples

45min 15 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz branco agulhinha (300 gramas)
• 5 xícaras de chá de água (1,2 litro)
• 1 caixa de leite integral (1 litro)
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
• 1 pitada de sal
• 2 paus de canela para decorar (ou canela em pó a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer esse irresistível arroz-doce simples, uma sobremesa quentinha para as noites mais geladas;
2. Em uma panela grande fora do fogo, coloque o arroz e a água. Ligue o fogo alto e cozinhe o arroz seguindo as instruções do pacote. Ele deve ficar completamente macio e cozido. Nesse processo, fique de olho na panela e mexa o fundo da panela com uma colher para não grudar;
3. Reduza para o fogo médio ou baixo, acrescente o leite integral, o açúcar e uma pitada de sal. Mexa bem com a colher ou espátula por cerca de 20 minutos. Caso o leite comece a ferver demais, pare o fogo imediatamente para evitar que ele transborde e ligue-o novamente após a fervura baixar;
4. Após cozinhar o arroz e ele encorpar, desligue o fogo e reserve na travessa. Quando ele esfriar, engrossará mais um pouco;
5. Sirva esse arroz-doce simples e curta um preparo prático que fica simplesmente delicioso. Se quiser, decore com um pouco de canela em pó ou em rama. Bom apetite!

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