Angu cremoso

20min 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá (240 gramas)
• 5 xícaras de chá de água (1 litro e 200 ml)
• 1/4 de xícara de chá de azeite (60 ml)
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para preparar um angu cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar frango caipira, carne moída ou aquele arroz e feijão de cada dia!
2. Em uma tigela grande, aos poucos, misture o fubá com a água, até incorporar bem os ingredientes;
3. Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o azeite e frite o alho rapidamente, apenas para soltar os aromas; não deixe dourar muito. Acrescente o fubá com a água, tempere com sal e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela;
4. Depois de 10 minutos o fubá estará cozido, mas se você quiser um angu mais firme, deixe mais alguns minutos no fogo. Caso queira ele mais cremoso, desligue o fogo;
5. Agora é só degustar essa delícia! Um prato simples, saboroso e ideal para servir nas mais diversas ocasiões. Aproveite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br