Pão dukan

60min 8 porções

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 1 pote de iogurte natural desnatado (170 gramas)
• 5 colheres de leite em pó desnatado
• 8 colheres de sopa de farelo de aveia
• 4 colheres de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de sopa e 1 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do pão dukan. Com manteiga e farelo de aveia, unte uma forma de pão (tamanho aproximado: 21 x 11 cm) - se for utilizar uma forma de silicone, você não precisa untar. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos;
2. Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e, caso esteja bom, transfira para o liquidificador - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita inteira. Adicione o iogurte natural desnatado e bata por cerca de 1 minuto;
3. Acrescente o leite em pó desnatado, o farelo de aveia, o farelo de trigo e tempere com chimichurri e sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Por fim, coloque o fermento e, com uma colher, misture para incorporar (você também pode misturar pela função pulsar do liquidificador);
4. Despeje a massa na forma untada e salpique por cima mais um pouco do chimichurri, tanto para decorar quanto para dar mais sabor. Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até dourar;
5. Retire do forno (evite colocar em cima de superfícies frias), deixe amornar e desenforme. Espere esfriar por completo para cortar e, depois, sirva à vontade. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br