Molho tártaro vegano

20min 2 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de sementes de girassol cruas e sem casca
• 1/3 xícara de chá de água
• 1/4 xícara de chá de azeite ou óleo
• Suco de 1 limão pequeno
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de picles em cubinhos
• 2 colheres de sopa de cenoura crua em cubinhos
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, junte as sementes, a água, o azeite, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Bata tudo até obter um creme liso e uniforme, adicionando um pouco mais de água ou azeite se for preciso.
3. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o picles, a cenoura e o cheiro-verde e mexa bem.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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