Tofu ao molho de laranja cremoso

30min 2 porções

Ingredientes

• 1 fio de óleo vegetal
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 300 gramas de tofu firme em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de melado ou açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3/4 xícara de chá de suco de laranja
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e o óleo de gergelim e grelhe o tofu até dourar bem de todos os lados.
2. Coloque mais um pouco de óleo e refogue o alho e o gengibre até dourarem.
3. Misture o melado, o shoyu e o vinagre e refogue por mais uns minutos.
4. Dissolva o amido no suco de laranja, despeje na frigideira e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, desligue o fogo e salpique gergelim por cima.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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