Massa folhada

60min 5 porções

Ingredientes

• 300 gramas de farinha de trigo
• 5 gramas de sal
• 180 gramas de água gelada
• 150 gramas de manteiga para folhados

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem a farinha e o sal. Faça um buraco no centro.
2. Despeje a água e vá misturando com as mãos e sovando, de dentro para fora, até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um retângulo.
4. Coloque a manteiga no centro, dobre a massa ao meio e passe o rolo novamente para esmagar e espalhar a manteiga.
5. Reserve na geladeira por aproximadamente 30 minutos e depois abra novamente em forma de retângulo.
6. Repita o passo anterior por mais 3 vezes, levando a massa à geladeira e, então, abrindo-a com o rolo.
7. Deixe na geladeira por mais 1 hora e está pronta para usar.
8. Agora é só aproveitar! Bom apetite.

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