Sopa de milho e tofu

30min 8 porções

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 colher de chá de gengibre picado
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1/4 cebola picada
• 150 gramas de tofu
• 500 ml de caldo de frango, legumes ou água
• Sal a gosto
• Metade de 1 peito de frango desfiado
• Óleo de gergelim torrado a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Bata o milho com um pouco de água no liquidificador. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola, alho e gengibre em um fio de óleo.
3. Junte o milho batido, caldo, frango, tofu e sal. Cozinhe até incorporar os sabores.
4. Sirva com um fio de óleo de gergelim torrado e cebolinha por cima. Bom apetite.

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