Pão de nozes de frigideira

15min 2 porções

Ingredientes

• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de bebida vegetal de nozes ou amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de espelta
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 nozes pequenas picadas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo, coloque a bebida vegetal e misture.
2. Junte as farinhas de aveia e espelta. Mexa bem até homogeneizar.
3. Adicione o fermento e uma noz. Misture delicadamente, apenas para incorporar.
4. Preaqueça uma frigideira antiaderente, despeje a massa e cubra com a outra noz picada.
5. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até dourar.
6. Vire a massa, tampe a frigideira e, quando assar do outro lado, desligue o fogo.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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