Avocado toast com shimeji

15min 1 porção

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 fatia grossa de pão
• Shimeji seco ou fresco a gosto
• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de sobremesa de shoyu
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 abacate amassado
• Sumo de limão a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, toste os dois lados do pão até dourarem e reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue o shimeji com o óleo de gergelim e o shoyu por uns minutos.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e desligue o fogo.
4. Espalhe o abacate amassado sobre o pão tostado.
5. Cubra com o shimeji, finalize com limão e azeite e está pronto.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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