Arroz parboilizado

20min 4 porções

ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz parboilizado
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água
• 1/2 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de sal

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do arroz parboilizado;
2. Descasque a cebola e utilize apenas uma metade. Corte-a em cubinhos;
3. Coloque a água para ferver na panela em fogo baixo;
4. Enquanto a água está sendo preparada, coloque uma panela média no fogo baixo. Quando ela estiver aquecida, adicione azeite e a cebola cortada;
5. Tempere com uma pitada de sal e refogue-a por aproximadamente 2 minutos ou até murchar;
6. Adicione o louro e o arroz. Misture bem;
7. Quando grande parte da água evaporar e você conseguir ver o arroz (ainda deve ter um pouco de água), diminua o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até que o arroz absorva-a completamente;
8. O arroz estará pronto quando você utilizar um garfo ou uma colher para ver o fundo da panela e ela estiver sequinha;
9. Desligue o fogo e deixe a panela com a tampa por aproximadamente 5 minutos, pois o arroz chegará no ponto ideal;
10. Está pronto para servir. Você pode transferir o arroz para uma tigela ou deixá-lo na panela. Bom apetite!

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