Frango marbela

60min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 8 coxas e sobrecoxas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã ou tinto
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 3 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• Orégano seco a gosto
• Manjericão seco a gosto
• 1 xícara de chá de ameixas secas sem caroço
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
• 3 colheres de sopa de alcaparras
• 1/3 xícara de chá de vinho branco seco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta dos dois lados.
2. Adicione azeite, vinagre, balsâmico, alho, orégano, manjericão, salsinha, alcaparras, azeitonas e ameixas.
3. Deixe no marinado por no mínimo 3 horas ou de um dia para outro.
4. Depois, regue com um pouco de vinho branco na assadeira.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 45 minutos ou até cozinhar e dourar.
6. Sirva acompanhado de arroz soltinho e salada de tomate. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br