Salpicão de frango com curry

20min 1 travessa

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 maçã verde cortada em cubos
• 3 talos de salsão cortados em cubos
• 1 cenoura grande ralada fino
• Uva-passas a gosto
• 2 colheres de sopa bem cheias de maionese
• 1 a 2 copos de iogurte natural sem açúcar
• 1 colher de sopa de curry em pó
• Sal a gosto
• Batata-doce palha ou batata palha comum a gosto
• Cheiro verde picadinho a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande, menos a batata palha e o cheiro verde.
2. Misture tudo muito bem. Experimente e ajuste o sal.
3. Cubra com filme plástico e leve para gelar.
4. Coloque em um recipiente para servir, cubra com um pouco de batata-doce palha e cheiro verde picado.
5. Bom apetite.

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