Pavetone

47min 1 travessa

Ingredientes do pavê

• 1 gema
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 chocotone partido em fatias não muito finas e não muito grossas

Ingredientes da ganache

• 160 gramas de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a gema, leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho e baunilha.
2. Misture tudo em fogo baixo e aguarde ferver. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue.
3. Coloque uma camada de creme na travessa, depois coloque a camada de chocotone.
4. Adicione o resto do creme branco por cima da travessa.
5. Depois, é só preparar a ganache e colocar em cima das camadas.
6. Aguarde esfriar e sirva! Bom apetite.

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