Fusilli ao molho rosé

30min 8 porções

Ingredientes

• 500 gramas de fusilli
• 1 beterraba
• 1 cebola pequena
• 3 dente de alho
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colher de sopa de requeijão
• 1 caia de creme de leite
• Sal, azeite e chimichurri a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe sua massa conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador ou no mixer, coloque a beterraba e o leite para triturar. Reserve.
3. Em outra panela, refogue o alho amassado e a cebola em cubos em um fio de azeite.
4. Acrescente o líquido do liquidificador na panela e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Coloque sal e os temperos.
5. Adicione o requeijão e o creme de leite. Misture por mais 3 minutos e acerte o sal.
6. Desligue o fogo e misture na massa para servir. Bom apetite.

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