Mini pizza cup

50min 6 porções

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de chá (menos um dedo) de óleo de canola ou azeite de oliva
• 60 ml de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de água

Ingredientes para o recheio

• 200 ml de molho de tomate
• 150 gramas de mussarela ralada
• 1 pacotinho de salame italiano fatiado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Faça um buraco no meio, junte o óleo e o iogurte e mexa com as mãos até obter uma massa uniforme.
3. Aos poucos, vá colocando a água e sovando até chegar ao ponto de massa de pão.
4. Sove a massa por mais 3 minutos, cubra com um pano e reserve até dobrar de volume.
5. Quando crescer, com um rolo, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada.
6. Modele a massa em círculos usando um cortador de biscoitos.
7. Unte uma forma de cupcakes e, no fundo de cada cavidade, acomode uma rodela de massa, pressionando as laterais para formar um copinho.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 5 minutos.
9. Passado o tempo, recheie os copinhos com molho de tomate, mussarela, salame e orégano.
10. Retorne ao forno por mais 15 minutos e está pronto.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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