Bolo de cacau integral com calda

60min 8 porções

Ingredientes para a massa

• 2 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 3/4 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Cacau em pó para polvilhar

Ingredientes para a calda

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata rapidamente os ovos e o óleo.
2. Junte o leite e o açúcar e bata novamente para incorporar.
3. Adicione o cacau e bata mais uma vez, então junte o creme de leite, mexa de novo e reserve.
4. Em uma tigela, misture bem a farinha, a aveia e o sal.
5. Aos poucos, vá acrescentando a mistura do liquidificador e mexendo até homogeneizar.
6. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
7. Transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau e asse em forno preaquecido a 190°C por 35 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Enquanto isso, para a calda, misture o creme de leite, o cacau, o açúcar e a manteiga em uma panela.
9. Mexendo sempre, cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco, por 2 a 3 minutos.
10. Quando o bolo estiver assado e frio, desenforme-o e cubra-o com a calda.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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