Donuts saudável

40min 6 porções

Ingredientes para a massa

• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de iogurte natural
• 1/4 xícara de chá de manteiga derretida
• 1/4 xícara de chá de mel
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de polvilho doce
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar

Ingredientes para a cobertura

• 60 gramas de chocolate 70% cacau sem açúcar picado
• 1 colher de chá de manteiga
• Granulado colorido para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem o ovo, o iogurte, a manteiga, o mel e a baunilha usando um fouet.
2. Junte a farinha, o polvilho, o fermento e o sal. Mexa delicadamente, apenas para incorporar.
3. Unte uma forma de donuts com manteiga e transfira 1/4 de xícara de chá da massa para cada cavidade.
4. Asse-os em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourarem.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada etapa até incorporar bem.
6. Quando os donuts estiverem assados e frios, mergulhe-os na cobertura e finalize com o granulado.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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