Mexilhão com farofa crocante

30min 12 unidades

Ingredientes

• 1 pacote de mexilhão
• 1/2 concha já limpo e cozido
• 1 xícara de chá de farinha panko
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de parmesão
• 1 colher de sobremesa de cheiro verde
• Raspas de 1 limão-siciliano
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha panko e o parmesão.
3. Adicione a manteiga e o alho nessa mistura.
4. Finalize com as raspas de limão, pimenta, cheiro-verde e sal.
5. Solte os mexilhões das conchas.
6. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farofa sob os mexilhões.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br