Tempero para pernil especial

5min 1 porção

Ingredientes

• Suco de 3 limões
• 1/2 copo de vinho tinto seco (125 ml)
• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 10 dentes de alho moídos
• 3 cebolas médias picadas
• 1 maço de salsa e cebolinha picados
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de mostarda
• Alecrim, manjericão, orégano, páprica e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção do óleo, e bata até misturar bem.
2. Vá adicionando o óleo aos poucos, lentamente.
3. Quando a mistura virar um creme, jogue-a sobre a peça de carne.
4. Deixe descansar por 12 horas na geladeira.
5. Depois é só assar e servir. Bom apetite.

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