Tempero verde para pernil

5min 1 porção

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 2 a 4 dentes de alho
• 1 cebola cebola média
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 1⁄4 de xícara de chá de azeite de oliva
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até virar uma pasta verde.
3. Passe metade da mistura por cima da peça de pernil.
4. Com a ajuda de uma seringa, injete a outra metade na parte interna da carne.
5. Reserve em um saco plástico por, pelo menos, 16 horas.

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