Spaghetti al pesto de nozes com bacon

30min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de spaghetti
• Água para o cozimento
• Sal a gosto
• 100 gramas de nozes
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 20 ml de azeite de oliva extravirgem
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• 100 gramas de bacon picado
• 1 a 2 conchas da água do cozimento do spaghetti

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o spaghetti em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve.
2. Em um liquidificador ou processador, triture as nozes, o parmesão, o azeite e a pimenta até obter um creme e reserve também.
3. Em uma frigideira antiaderente grande, frite o bacon até dourar.
4. Junte o pesto, o spaghetti e a água do cozimento, mexa por cerca de 2 minutos e está pronto.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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