Pão de batata com requeijão na airfryer

90min 9 porções

Ingredientes

• 60 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 240 gramas de batata cozida amassada
• 250 gramas de farinha de trigo
• 40 ml de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de sal
• Requeijão a gosto
• 1 gema
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 15 minutos.
2. Passado o tempo, junte a batata, a farinha, o óleo e o sal, misturando bem.
3. Sove por 5 a 7 minutos, até formar uma massa homogênea que se solte da tigela.
4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Divida a massa em nove porções, recheie cada uma delas com requeijão e feche-as modelando em formato de bolinhas.
6. Forre o cesto da airfryer com papel manteiga, coloque os pães e deixe descansarem por 30 minutos.
7. Enquanto isso, misture a gema com a água em um recipiente.
8. Depois, pincele essa mistura nos pães e asse-os a 180°C por 8 minutos.
9. Abaixe a temperatura para 150°C, asse por mais 7 minutos e está pronto.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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