Costelinha assada com shoyu

120min 12 porções

Ingredientes

• 3 kg de costelinha de porco
• Sal a gosto
• Lemon pepper a gosto
• 5 dentes de alho picadinhos
• Suco de 1 a 2 limões
• 1/3 xícara de chá de shoyu
• 1/3 xícara de chá de geleia de pimenta

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal, lemon pepper, alho e limão, espalhando bem.
2. Coloque em um saco plástico fechado e reserve na geladeira de um dia para outro.
3. Embrulhe cada peça em um pedaço de papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
4. Enquanto isso, em um recipiente, misture o shoyu e a geleia de pimenta.
5. Passado o tempo, abra o papel alumínio e passe metade do molho sobre a superfície das costelas.
6. Leve ao forno a 200°C por mais 15 minutos para dourar.
7. Depois, vire as costelas, passe o restante do molho do outro lado e retorne ao forno por mais 15 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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