Muffin de banana com aveia e mel

30min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse bem as bananas e misture elas com os ovos.
2. Adicione as farinhas, a canela e o mel. Misture.
3. Acrescente o fermento e misture até incorporar.
4. Despeje a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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