Sorvete de jabuticaba

40min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de jabuticaba
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de xilitol
• 200 ml de leite vegetal
• 1 colher de sopa de leite condensado sem açúcar e sem lactose
• 1 colher de café de baunilha em pó ou líquida

Modo de preparo

1. Higienize as jabuticabas e transfira elas para uma panela (com a casca).
2. Adicione o xilitol e a água. Leve para o fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até reduzir o volume.
3. Deixe amornar, transfira para um liquidificador e bata até misturar bem.
4. Adicione o leite, o leite condensado e a baunilha. Bata até ficar homogêneo.
5. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por 6 horas.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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