Frango com nirá e cambuci

45min 5 porções

Ingredientes

• 400 gramas de sobrecoxa desossada em tirinhas
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/3 colher de chá de gergelim picado
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de saquê mirin
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1/2 colher de sopa de melado, açúcar ou mel
• Óleo vegetal a gosto
• 1/2 cebola roxa grande em tiras
• 2 pimentas cambuci em tiras
• 1 xícara de chá de nirá em pedaços grandes

Modo de preparo

1. Tempere as tirinhas de frango com alho, gengibre, shoyu, saquê mirin, molho de ostra e melado.
2. Deixe nesse marinado por uns 15 minutos.
3. Refogue o frango em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
4. Acrescente a cebola e pimenta cambuci. Refogue até murchar um pouco.
5. Junte o nirá por último e refogue por 1 minuto.
6. Desligue e sirva. Bom apetite.

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