Carne suína de panela com inhame

60min 6 porções

Ingredientes

• 750 gramas de cubos de carne suína
• Óleo vegetal a gosto
• 3 inhames pequenos em pedaços grandes
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de feijão fermentado chinês picado
• Cebolinha para polvilhar a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de carne com shoyu, molho de ostra e o feijão fermentado.
2. Deixe nesse marinado por uns 20 minutos.
3. Doure os pedaços de carne com um fio de óleo na panela de pressão.
4. Adicione 1/2 xícara de água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
5. Tire a pressão com cuidado, acrescente o inhame.
6. Cozinhe por aproximadamente 8 minutos na pressão novamente.
7. Sirva com cebolinha picada por cima. Bom apetite.

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