Salada de chuchu vietnamita

15min 4 porções

Ingredientes

• 1 chuchu em tiras finas
• 1/2 cenoura em tiras finas
• 1/8 de repolho em tiras finas
• 1/2 maçã com casca em tiras finas
• Suco de 1 limão grande
• 1 e 1/2 colheres de sopa de molho de peixe concentrado ou shoyu
• 1/4 xícara de chá de amendoim tostado picado grosso
• 1 a 2 tomates em gomos

Modo de preparo

1. Misture o chuchu, cenoura, repolho e maçã.
2. Tempere com molho de peixe concentrado e suco de limão.
3. Coloque em uma travessa ou prato.
4. Coloque os gomos de tomate em volta e tempere com o caldo da salada.
5. Salpique o amendoim por cima antes de servir. Bom apetite!.

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