Macarrão mineiro

30min 4 porções

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picado ou amassados
• 300 gramas de linguiça picada
• 300 gramas de linguiça calabresa picada
• 200 gramas de bacon em cubinhos
• 1/2 molho de couve picado
• 350 gramas de macarrão de ovos

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente e sal, coloque o macarrão para cozinhar.
2. Em outra panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola até dourar levemente.
3. Adicione o alho. Refogue mais um pouco.
4. Acrescente as linguiças. Deixe fritar.
5. Junte o bacon e frite mais um pouco.
6. Despeje um pouco da água do cozimento do macarrão para cozinhar as carnes.
7. Finalize com a couve e deixe refogar até murchar um pouco.
8. Coloque o macarrão já cozido e escorrido e misture bem. Acerte o sal, caso precise.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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