Avocado com frango desfiado

20min 4 porções

Ingredientes

• 2 avocados
• Frango desfiado e temperado a gosto
• 1 potinho de iogurte natural
• Salsinha picada a gosto
• Coentro picado a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1/2 cebola roxa picada
• Raspas de 1/2 limão-siciliano
• Suco de 1/2 limão-siciliano
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte os avocados ao meio, retire polpa e pique-a em cubos.
2. Em uma tigela, misture a polpa picada com o frango desfiado.
3. Junte o iogurte, a salsinha, o coentro, a mostarda e a cebola, mexendo bem para incorporar tudo.
4. Acrescente as raspas e o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e misture novamente.
5. Use essa mistura para rechear as quatro metades de avocado e está pronto.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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