Creme de espinafre com requeijão

30min 2 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• Cebola picada a gosto
• Alho amassado a gosto
• 1 maço de espinafre
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de requeijão
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Junte as folhas de espinafre e continue refogando até murcharem e perderem o líquido.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino, transfira para uma tábua e espere amornar.
4. Pique o espinafre com uma faca e retorne-o para a frigideira.
5. Adicione o creme de leite, o parmesão e o requeijão e cozinhe em fogo baixo até incorporar bem.
6. Misture a noz-moscada, desligue o fogo e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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