Pudim chocolatudo

110min 10 porções

Ingredientes

• 200 gramas de manteiga
• 150 gramas de chocolate em pó
• 25 gramas de cacau em pó
• 200 gramas de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 2 gemas
• Cacau em pó para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga, mexendo por vezes.
2. Junte o chocolate e o cacau em pó e continue misturando até ficar homogêneo.
3. Acrescente o açúcar, misture e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
4. Desligue o fogo e, aos poucos, vá adicionando os ovos e as gemas levemente batidos.
5. Misture com um fouet até obter uma massa uniforme, então transfira para uma forma untada e enfarinhada.
6. Coloque em banho-maria e leve ao forno a 180°C por 1 hora e 30 minutos ou até começar a soltar das bordas.
7. Espere esfriar, desenforme o pudim em um prato e salpique cacau em pó por cima.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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