Pão de frigideira recheado

50min 4 porções

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de manteiga com sal
• 4 colheres de sopa de leite

Ingredientes do recheio

• 100 gramas de queijo prato ralado
• 70 gramas de queijo mussarela ralado
• 8 mini batatas cozidas e sem casca
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa, misture bem até tudo incorporar e sove por 5 minutos.
2. Molde a massa em uma bola, embrulhe ela em um papel filme e leve para a geladeira por cerca de 1 hora.
3. Para o recheio, amasse as batatas até formar um purê.
4. Adicione o requeijão, o parmesão e o sal. Misture até ficar uniforme. Reserve.
5. Abra a massa até ela ficar fininha.
6. Espalhe o queijo prato e a mussarela.
7. Por cima, coloque o recheio pronto e finalize com mais queijo.
8. Com cuidado, feche a massa unindo as pontas no centro.
9. Delicadamente, abra a massa novamente, mas cuidado para não deixar o recheio escapar.
10. Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga.
11. Coloque a massa e deixe ela cozinhar.
12. Assim que dourar, vire ela e deixe dourar o outro lado.
13. Agora é só servir. Bom apetite.

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