Arroz doce de basmati com doce de leite

30min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de chá de arroz Basmati
• 1/3 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 pau de canela
• 1 anis-estrelado
• 3 cravos da Índia
• 2 e 1/2 xícaras de chá de água
• 1/4 xícara de chá de conhaque
• 2 xícaras de chá de leite
• 430 gramas de doce de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, leve para o fogo e deixe derreter.
2. Assim que derreter, adicione a canela, o anis-estrelado e os cravos.
3. Acrescente o arroz e misture.
4. Vá despejando a água, aos poucos, e vá mexendo.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar o arroz até a água secar.
6. Junte o conhaque, o doce de leite, o leite, misture e deixe ferver por cerca de 15 a 20 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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