Panna cotta de olho sangrento

20min 4 porções

Ingredientes

• 250 ml creme de leite fresco
• 50 ml xícara de chá de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 gramas)
• 1/2 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
• 5 colheres de sopa (rasas) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe no fogo baixo até o açúcar dissolver. Mas não deixe levantar fervura.
3. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Junte a gelatina e misture até incorporar.
5. Despeje em taças grandes (para formar o formato redondo) e leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas.
6. Desenforme e decore com calda de morango ao redor, uma fatia de kiwi por cima com uma uva preta no meio.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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