Bolinho de laranja e cenoura

30min 10 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Suco de 1 laranja
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o açúcar e os ovos. Bata com um fouet até ficar branquinho.
2. Adicione o óleo e a cenoura. Misture.
3. Acrescente o suco e a farinha. Misture bem.
4. Junte o fermento e misture até incorporar.
5. Despeje em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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