Bisnaguinha na airfryer

60min 8 unidades

Ingredientes

• 100 ml de leite
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 200 gramas de farinha de trigo
• 60 ml de leite
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 20 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo

1. Misture as colheres de farinha com leite em uma panela.
2. Leve ao fogo, sempre mexendo, até virar uma pasta.
3. Tire e coloque em uma tigela. Dilua com leite gelado para esfriar mais rápido.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar, sal e fermento biológico seco.
5. Adicione o mingau de leite, misture e comece a sovar.
6. Quando a massa soltar completamente da tigela, junte a manteiga e continue sovando.
7. Faça uma bola e deixe descansar na tigela coberta por 45 minutos.
8. Coloque na bancada levemente untada com óleo e abra a massa com rolo de macarrão.
9. Faça duas dobras para o centro e depois enrole.
10. Achate para ficar uma massa quadrada.
11. Abra novamente com o rolo até a massa ficar na medida de 20×18 cm aproximadamente.
12. Corte em 8 pedaços uniformes retangulares. Ajeite no cesto da airfryer desligada e deixe descansar mais 20 minutos.
13. Pincele com leite por cima e asse por 8 minutos a 180°C.
14. Depois, abaixe para 150°C e asse por mais 7 minutos.
15. Pincele manteiga por cima, espere esfriar um pouco e sirva. Bom apetite.

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