Salmão grelhado com salsa de manga

30min 3 porções

Ingredientes

• 3 filés de salmão
• 2 fatias de manga
• 1/2 cebola roxa pequena
• 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes)
• Coentro picado a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite extravirgem a gosto

Modo de preparo

1. Pique em cubinhos a manga, a cebola e a pimenta-dedo-de-moça.
2. Coloque em uma tigela. Adicione o coentro, sal, suco de limão e azeite. Reserve.
3. Em uma tigela, tempere os filés de salmão com sal.
4. Coloque os filés com a pele para baixo em uma frigideira antiaderente fria.
5. Leve ao fogo. Quando dourar bem, vire do outro lado e adicione um pouco de azeite.
6. Coloque a salsa de manga e o peixe no prato e sirva. Bom apetite.

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