Torta folhada de bacalhau

60min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 massa folhada
• 1 pacote de 450 gramas de bacalhau dessalgado congelado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• Sal a gosto
• 1 cebola em tiras
• Azeite de oliva extra virgem a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Descongele o bacalhau. Cozinhe as batatas com sal, escorra e amasse bem.
2. Em uma panela antiaderente com bastante azeite, refogue a cebola com o bacalhau descongelado.
3. Junte a batata amassada e misture bem, o recheio tem que ser macio e sem líquido.
4. Se precisar, seque no fogo médio, mexendo por vezes para não grudar no fundo da panela.
5. Acrescente salsinha, misture e deixe esfriar completamente.
6. Abra a massa do folhado e faça cortes nas laterais para fazer um trançado de tiras largas.
7. Acomode o recheio no centro e vá fechando a massa trançando por cima.
8. Pincele com ovo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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